Birra Pils, prodotta a Codogno, risulta essere elegante e beverina,rispecchiando tutte le caratteristiche della sua categoria. Nel suo profilo aromatico troviamo note di crosta di pane, miele e fiori, conservando sfumature riconducibili ad erba tagliata e spezie (5% vol.)
Strong pale ale - Birrificio Mezzopasso - Popoli -(PE)
(1° premio al concorso Brussels Beer Challenge 2023 )
Birra Ambrata dagli intensi aromi biscottati e maltati, che, insieme ad un inatteso finale secco, donano a questa birra una beverinità sorprendente.
Il primo assaggio rivela un mix di biscotto, caramello e frutta secca, per poi lasciare spazio a un finale lievemente agrumato, che pulisce il palato e chiama inevitabilmente un nuovo sorso. (7% vol.)
Caratterizzata dal gusto vivace e delicato, schiuma a grana fine e compatta.
birra Weiss che risiede nell'armoniosa interazione di tutti gli aromi, equilibrati di banana, chiodi di garofano e lievito e leggera amarezza da luppolo. Corposa ed elegante. (5,3% vol)
Blanche- Birrificio Mezzopasso (Popoli-PE)
Birra bianca di frumento, in stile Blanche belga, chiara ed opalescente.Caratterizzata da note fresche ed agrumate di scorza di limone e coriandolo, con sfumature di camomilla. al palato secca e speziata.(4.8% vol)
Speciale Styles -Birra alla Zucca- San Benedetto dei Marsi(AQ)
Dal colore dorato con sfumature aranciate che richiamano la polpa della zucca.Al naso arriva un'elegante speziatura.Al palato morbida,calda, non amara, ma la sua secchezza ed il suo corpo leggero, facilitano la bevuta.(% vol.)
Amber Ale - San Benedetto dei Marsi(AQ)
Birra ad alta fermentazione di estrema piacevolezza e semplicità d'ispirazione inglese, si presenta con un colore ambrato e riflessi mogano. Birra con un corpo rotondo ed equilibrato tra malto e luppoli, è caratterizzata da aromi dominati da sentori di caramello, agrumi e frutta secca.(4.8% vol.)
Special Styles Birra alla castagna- San Benedetto dei Marsi(AQ)
Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato tendente al mogano; al naso spiccano note affumicate.Corpo medio.Al palato sono evidenti sfumature tostate accompagnate da note dolci e floreali.È una birra piacevolmente rotonda di facile bevuta che ricorda le caldarroste.(5.5% vol.)
Birra alla Faggiola- San Benedetto dei Marsi(AQ)
Birra ad alta fermentazione d'ispirazione inglese, prodotta con la Faggiola, raccolta nella Faggeta Vetusta della Selva del Moricento, Patrimonio dell'UNESCO dal 2017 , si presenta con un colore ambrato dai riflessi mogano.È una birra caratterizzata da aromi di frutta secca e profumi che evocano sentori terrosi ed ebracei, propri di una passeggiata tra la natura della Selvva del Moricentodal colore ambrato tendente al mogano; al naso spiccano note affumicate.(5.5% vol.)
Blanche 'Analcolica'- San Benedetto dei Marsi(AQ)
Birra d'ispirazione Belga, ma con basso contenuto di alcool.Si presenta con un colore giallo paglierino ed una leggera opalescenza.I profumi ricordano note erbacee.Al palato risaltano sentori agrumati che richiamano al mandarino.Il suo corpo esile la rende una birra facile da bere.(0.5% vol.)
American Blonde Ale artigianale - Azienda Agricola Melise, Castel del Giudice (IS)
Iniziale morbida dolcezza di malto, esteri fruttati da bassi a medi, gusto di luppolo non troppo aggressivo. Amaro medio basso. Colore da giallo chiaro a dorato. Schiuma bianca con buona ritenzione. (4.5% vol)
American Amber Ale Artigianale - Azienda Agricola Melise, Castel del Giudice (IS)
Aroma di luppolo moderato, presenta le tipiche caratteristiche delle varietà americane e pacifiche. Sentori agrumati, floreali, speziati. Maltosita' moderata. Al palato rileva un corpo medio con note di caramello. (4.8% vol)
American IPA artigianale - Azienda Agricola Melise, Castel del Giudice (IS)
Birra decisamente luppolata e amara, moderatamente forte, L'equilibrio vira verso il luppolo con sentori di frutta esotica, profilo fermentativo pulito, finale secco e malto pulito di supporto che permette di far risaltare la luppolatura. Doppio - Malto (6.3% vol)
DDH Pale Ale - Castel di Sangro (AQ)
Birra bionda moderna, studiata per essere estremamente fresca diretta e di facile beva.Al naso e al palato si contraddistingue per spiccati sentori floreali ed erbacei che ricordano (il prato appena falciato), bilanciati dalle note morbide e dolci dei malti chiari simili al miele e alla crosta di pane. Dal corpo snello e scorrevole, con una chiusura secca e rinfrescante (5%Vol).
Helles - Castel di Sangro (AQ)
Birra chiara, pulita e beverina, tipica dello stile di Monaco con prevalenza di note di malto e cereale e un basso e delicato livello di amaro. (4.8%Vol).
Bock- Castel di Sangro (AQ)
Cinque malti differenti per un'ambrata più complessa e importante.Crosta di pane caramello prendono il sopravvento giocando con lievi sentori fruttati resinosi.Finale lungo e piacevolmente persistente.(6%Vol).
American Ipa- Castel di Sangro (AQ)
Malto italiano e tre luppoli americani differenti, caratterizzano quest' ipa dal colore giallo dorato.L' aggiunta dei luppoli in fermentazione, esalta sentori di frutta tropicale,frutta a pasta gialla e pompelmo uniti ad una nota resinosa .(5.8%Vol).
Sorachi Pale Ale- Castel di Sangro (AQ)
Pale Ale chiara, fresca, e paurosamente beverina.Il suo aroma è caratterizzato dal massiccio uso del Sorachi Ace,varietà di luppolo di origine giapponese.Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale agrumi, menta, limone,aneto e sfumature floreali.(5,5%Vol).
Sessione Ipa- Castel di Sangro (AQ).
Birra chiara,dal colore brillante e leggermente velato.Offre aromi intensi resinosi, tropicali e balsamici, con un profilo rinfrescante e scorrevole nonostante il gusto marcato. (4%Vol).
Belgian Tripel-Castel di Sangro (AQ)
Birra caratterizzata da un colore dorato, con una schiuma bianca, fine e persistente. Si presenta in stile Belgian Tripel, con note intense di frutta gialla, agrumi, spezie, banana,miele e fiori.Al palato è secca, maltata e sorprendentemente beverina e bilanciata, nonostante l'elevato grado alcolico (8.5%Vol).
Birrificio Almond '22- Remartello(PE)
Birra d 'ispirazione delle Barley Wine tipiche del Regno Unito.Birra ricca, molto alcolica, complessa.Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta sotto spirito, frutta secca, caramello, biscotto e prugna. In secondo piano sfumature riconducibili a ciliege tostate e vino. (11,5%Vol)
Birra Champenoise
Birra in stile Lambic dalla fermentazione 100% spontanea. Affinata in botti di rovere colore dorato velato, al naso gli aromi sono pungenti e muffati, con note che rimandano al formaggio, il lievito, note vinose e di sottobosco (terra e funghi). Acidula e secca al palato, i sentori sono vinosi. Oleosa e piacevolmente secca nel finale. (4.8 % vol)
New Zealand Lager
Dal colore biondo dorato limpido, abbiamo una lager caratterizzata dall'uso del luppolo neozelandese Motueka, inserito in dry hopping.Note fresche e pungenti di agrumi (lime, frutta tropicale), bilanciate da un leggero sentore di cereale e di malto.Molto beverina, dal corpo snello con un carattere secco, amaro ed equilibrato sul finale. Anche Gluten Free .(4.8 % vol).
Pilsner- birrificio Nabo'- Canosa Sannita (CH)
Birra dal colore dorato, con un aspetto limpido.Carattere dolce in alertura, bilanciato da un avvolgente e piacevole retrogusto amaro; fresca e dissetante.Anche Gluten Free. (5 % vol).
Pils -Analcolica
Brassa secondo la Legge di Purezza,l'alcool di questa Pils viene tolto dopo la completa maturazione,secondo un particolare metodo. La birra presenta un colore oro brillante.Presenta un sentore lievemente fruttato ed un delicato sentore di cereali.Al palato è ben equilibrata.La leggera predominanza del luppolo la rende piacevolmente amara,fresca e briosa.(0% vol)
London dry 67/cento "Rural dry gin" (Abruzzo)
London dry 67/cento "Foraged gin" (Abruzzo)
London dry "kuprum" Passarè (Molise)
Glendalough Gin Rose (Irlanda)
Z44 Distilled Dry Gin (alto-Adige)
75 cl
33 cl
33 cl
33 cl
27 cl
27 cl
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