Birra Pils, prodotta a Codogno, risulta essere elegante e beverina,rispecchiando tutte le caratteristiche della sua categoria. Nel suo profilo aromatico troviamo note di crosta di pane, miele e fiori, conservando sfumature riconducibili ad erba tagliata e spezie (5% vol.)
Strong pale ale - Birrificio Mezzopasso - Popoli -(PE)
(1° premio al concorso Brussels Beer Challenge 2023 )
Birra Ambrata dagli intensi aromi biscottati e maltati, che, insieme ad un inatteso finale secco, donano a questa birra una beverinità sorprendente.
Il primo assaggio rivela un mix di biscotto, caramello e frutta secca, per poi lasciare spazio a un finale lievemente agrumato, che pulisce il palato e chiama inevitabilmente un nuovo sorso. (7% vol.)
Caratterizzata dal gusto vivace e delicato, schiuma a grana fine e compatta.
birra Weiss che risiede nell'armoniosa interazione di tutti gli aromi, equilibrati di banana, chiodi di garofano e lievito e leggera amarezza da luppolo. Corposa ed elegante. (5,3% vol)
Blanche- Birrificio Mezzopasso (Popoli-PE)
Birra bianca di frumento, in stile Blanche belga, chiara ed opalescente.Caratterizzata da note fresche ed agrumate di scorza di limone e coriandolo, con sfumature di camomilla. al palato secca e speziata.(4.8% vol)
American Red Session Ipa - Birrificio Rurale (MI)
Birra color nocciola, dal corpo medio e schiuma fine, con aromi intensi di pino, agrumi (pompelmo e arancia) e frutta tropicale ( ananas e pesca), un gusto che bilancia dolcezza maltata(caramello, tostato) e amaro resinoso con un retrogusto secco e pulito, risultando fresca, speziata e agrumata. Si presenta con note di frutta bianca, sentori floreali e agrumi (arancia , pompelmo)grazie ai luppoli, supportato da spezie.(5% vol.)
American Blonde Ale artigianale - Azienda Agricola Melise, Castel del Giudice (IS)
Iniziale morbida dolcezza di malto, esteri fruttati da bassi a medi, gusto di luppolo non troppo aggressivo. Amaro medio basso. Colore da giallo chiaro a dorato. Schiuma bianca con buona ritenzione. (4.5% vol)
American Amber Ale Artigianale - Azienda Agricola Melise, Castel del Giudice (IS)
Aroma di luppolo moderato, presenta le tipiche caratteristiche delle varietà americane e pacifiche. Sentori agrumati, floreali, speziati. Maltosita' moderata. Al palato rileva un corpo medio con note di caramello. (4.8% vol)
American IPA artigianale - Azienda Agricola Melise, Castel del Giudice (IS)
Birra decisamente luppolata e amara, moderatamente forte, L'equilibrio vira verso il luppolo con sentori di frutta esotica, profilo fermentativo pulito, finale secco e malto pulito di supporto che permette di far risaltare la luppolatura. Doppio - Malto (6.3% vol)
Bock- Castel di Sangro (AQ)
Cinque malti differenti per un'ambrata più complessa e importante.Crosta di pane caramello prendono il sopravvento giocando con lievi sentori fruttati resinosi.Finale lungo e piacevolmente persistente.(6%Vol).
American Ipa- Castel di Sangro (AQ)
Malto italiano e tre luppoli americani differenti, caratterizzano quest' ipa dal colore giallo dorato.L' aggiunta dei luppoli in fermentazione, esalta sentori di frutta tropicale,frutta a pasta gialla e pompelmo uniti ad una nota resinosa .(5.8%Vol).
Sorachi Pale Ale- Castel di Sangro (AQ)
Pale Ale chiara, fresca, e paurosamente beverina.Il suo aroma è caratterizzato dal massiccio uso del Sorachi Ace,varietà di luppolo di origine giapponese.Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale agrumi, menta, limone,aneto e sfumature floreali.(5,5%Vol).
Sessione Ipa- Castel di Sangro (AQ).
Birra chiara,dal colore brillante e leggermente velato.Offre aromi intensi resinosi, tropicali e balsamici, con un profilo rinfrescante e scorrevole nonostante il gusto marcato. (4%Vol).
Birra Champenoise
Birra in stile Lambic dalla fermentazione 100% spontanea. Affinata in botti di rovere colore dorato velato, al naso gli aromi sono pungenti e muffati, con note che rimandano al formaggio, il lievito, note vinose e di sottobosco (terra e funghi). Acidula e secca al palato, i sentori sono vinosi. Oleosa e piacevolmente secca nel finale. (4.8 % vol)
New Zealand Lager
Dal colore biondo dorato limpido, abbiamo una lager caratterizzata dall'uso del luppolo neozelandese Motueka, inserito in dry hopping.Note fresche e pungenti di agrumi (lime, frutta tropicale), bilanciate da un leggero sentore di cereale e di malto.Molto beverina, dal corpo snello con un carattere secco, amaro ed equilibrato sul finale. Anche Gluten Free .(4.8 % vol).
Helles
Birra dal colore dorato pallido e leggermente velato.Aromi di malto, miele ed una leggera nota floreale.Al palato è leggera e rinfrescante,con un gusto equilibrato.Senza dubbio una birra dissetante e piacevolmente beverina.Anche Gluten Free. (4.8 % vol).
Pils -Analcolica
Brassa secondo la Legge di Purezza,l'alcool di questa Pils viene tolto dopo la completa maturazione,secondo un particolare metodo. La birra presenta un colore oro brillante.Presenta un sentore lievemente fruttato ed un delicato sentore di cereali.Al palato è ben equilibrata.La leggera predominanza del luppolo la rende piacevolmente amara,fresca e briosa.(0% vol)
London dry 67/cento "Rural dry gin" (Abruzzo)
London dry 67/cento "Foraged gin" (Abruzzo)
London dry "kuprum" Passarè (Molise)
Glendalough Gin Rose (Irlanda)
Z44 Distilled Dry Gin (alto-Adige)
75 cl
33 cl
33 cl
33 cl
27 cl
27 cl
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