Bollicine

• OPS CONSIVA SPUMANTE

  € 20.0

  (Campi Valerio) Extra Dry - Metodo Charmat

  • 100% Falanghina
  • 11℅ vol.
  • (Molise)

  COLORE GIALLO ORO DAL PERLAGE FINO E PERSISTENTE.AL NASO SENTORI DI FRUTTA A POLPA GIALLA E FIORI DI CAMPO. AL PALATO ELEGANTE, CREMOSO E FRESCO; SUL FINALE UN RETROGUSTO FRUTTATO.

• VENT EXTRA BRUT – MILLESIMATO TRENTO DOC

  € 35.0

  (TOBLINO 2018)

  • 100% Chardonnay
  • 12,5% vol.
  • (T.Alto Adige)

  Colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Bouquet di grande intensità e finezza con sentori di cedro maturo, scorza d’arancia, mela renetta croccante che si fondono a ricordi di sentori di crosta di pane mandorle e spezie. Dal perlage fine e persistente, al palato perfetto ed equilibrato, sapore fruttato, speziato e ammandorlato. Di ottima freschezza ed eleganza, termina con una lunga persistenza gustativa.

• FRANCIACORTA BRUT DOPPIO ERRE DI DOCG

  € 40.0

  (DERBUSCO)

  • 88% Chardonnay
  • 12% Pinot Nero    
  • 12,5% vol.                                        
  • (Lombardia)

  Colore giallo paglierino intenso con varie reminiscenze verdoline. Bouquet articolato con note di lievito e frutta matura (mela, pesca, pera), con un tocco di vaniglia. Al palato pieno e concentrato con un perlage non troppo invasivo, con un retrogusto morbido nel finale.

Champagnes

• CHAMPAGNE LANSON BLACK LABEL BRUT

  € 65.0
  (LANSON)

  • 50% PINOT NERO 35% CHARDONNAY 15% PINOT MEUNIER
  • 12,5% vol. 
  • (Champagne, France)

  COLORE giallo paglierino intenso, con perlage fine e cremoso. con l'affinamento di circa 36 mesi in bottiglia sviluppa un bouquet fruttato di mela verde, con note tostate di brioche. al palato cremoso e fruttato con una persistenza minerale.

• CHAMPAGNE BOLLINGER

  € 120.0
  (BOLLINGER)

  • 60% PINOT NERO 25% CHARDONNAY 15% PINOT MEUNIER
  • 12% vol. 
  • (Champagne, France)

  Colore giallo dorato, con perlage molto fine.Dotato da una bellissima complessità aromatica,con un bouquet di frutta matura e spezie, si percepiscono note di pesca e mela cotta.Al palato riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità.Alla beva è vellutato con sapori di pera, brioche, spezie e noce fresca.

Bianchi

• PECORINO TERRE DI CHIETI BIO I.G.T SUD-EST

  € 25.0
  (ZAPPACOSTA 2022)          

  • 100% Pecorino                              
  • 13.0% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet floreale di ginestra, acacia, fruttato di mela e agrumi. Al palato avvolgente e strutturato, di buona freschezza e persistenza con un finale ammandorlato.

• PECORINO TERRE AQUILANE IGT "GIULIA"

  € 28.0
  (CATALDI MADONNA 2023)

  • 100% PECORINO                        
  • 13 % vol. 
  • (ABRUZZO)

  COLORE GIALLO PAGLIERINO.BOUQUET esuberante di frutta esotica e AGRUMI. AL PALATO nitido, fresco e pulito.

• GRAVARE- TREBBIANO D’ABRUZZO DOC

  € 24.0
  (TENUTE DEL CASTELLO 2024)         

  • 100% Trebbiano                                                   
  • 12 % vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore giallo paglierino, verdolino. Bouquet floreale e fruttato. Al palato di corpo, secco e sapido. 

• TREBBIANO D’ABRUZZO BIO DOC

  € 22.0
  (ZAPPACOSTA 2020)     

  • 100% Trebbiano                                                      
  • 13 % vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Bouquet floreale e fruttato. Al palato  di buona freschezza e persistenza con un retrogusto notevolmente sapido.

• TREBBIANO D’ABRUZZO BIO DOC "MALANDRINO"

  € 25.0
  (CATALDI MADONNA 2023)     

  • 100% Trebbiano                                                      
  • 12.5% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore giallo paglierino. Bouquet di frutta matura e fiori di campo. Al palato  rivela persistenza aromatica ed una fresca acidita', caratteristiche tipiche del Trebbiano.

• FANNIA FALANGHINA DEL MOLISE

  € 18.0
  (CAMPI VALERIO 2022)   

  • 100% Falanghina                                                      
  • 12,5 % vol. 
  • (Molise)

  Colore giallo paglierino carico. Bouquet intenso con note d’arancia e frutta a polpa gialla. Al palato fresco, equilibrato con una spiccata mineralità.

• MOSEL RIESLING TROCKEN

  € 30.0
  (Nik Weis st.Urban-hof)

  • 100% Riesling                                                      
  • 11.5% vol. 
  • (Germania)

  Dal colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Al naso regala sentori intensi, con un bouquet tipico della varietà.Al palato si percepiscono sapori fruttati tropicali,croccanti mele Granny Smith e albicocca,che rendono il sorso molto elegante e fresco, ma al tempo stesso l'acidità matura ne determina la struttura.

• MERUS SAUVIGNON BLANC

  € 35.0
  (TIEFENBRUNNER 2022)

  • 100% Sauvignon Blanc  
  • 13,5 % vol. 
  • (T. Alto Adige)

  Colore giallo brillante dai riflessi verdi. Bouquet di ortica, fiori di sambuco, salvia e menta. Al palato risulta elegante e armonico, con una nota finale vivace.

• MERUS GEWURZTRAMINER DOC

  € 35.0
  (TIEFENBRUNNER 2021)

  • 100% Gewurztraminer
  • 14 % vol. 
  • (T. Alto Adige)

  Colore giallo brillante con riflessi tendenti al dorato. Bouquet di frutta matura e canditi accompagnato da note delicate di miele, salvia, petali di rose e spezie orientali. Al palato armonico e dal sorso pieno, con finale persistente.

• FERRATON LA TOURNÉE VIN DE FRANCE BALNC

  € 25.0
  (Ferraton Père et Fils)

  • Vermentino; Viogner              
  • 13% vol. 
  • (Francia)

  Colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Bouquet di agrumi e pompelmo.Al palato fresco,sapido e fruttato.Gode al tempo stesso di buona acidità.

• DE LADOUCETTE POULLY-FUME' 1987

  € 70
  (De Ladoucette)

  • 100% Sauvignon Blanc         
  • 12,5 vol%
  • (Francia,Loire)

  
  

Rosè

• PALLOTTIERI- ROSATO TERRE AQUILANE IGT

  € 24.0
  (TENUTE DEL CASTELLO 2024)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 13%vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosa ramato.Bouquet di fiori rossi e frutta a bacca rossa.Al palato secco e corposo.Nota predominante è la fragola.

• CERASUOLO D'ABRUZZO DOC BIODINAMICO

  € 30.0
  (Azienda agricola Valle Reale 2023)

  • 100℅ montepulciano
  • 12.5% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosa carico. Al naso presenta un bouquet di frutta, fiori rossi, rose ed erbe aromatiche. Al palato è delicato, fresco e sapido.

• CERASUOLO D'ABRUZZO BIO DOC

  € 25.0
  (ZAPPACOSTA 2023)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 13% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosa e ciliegia brillante con sfumature violacee. Bouquet floreale e delicatamente fruttato, con note evidenti di marasca ciliegia. Al palato equilibrato e sapido di bella freschezza e con lunga persistenza aromatica e un retrogusto ammandorlato.

• SAGITTARIUS- CERASUOLO D'ABRUZZO BIO DOC

  € 29.0
  (TENUTE DEL CASTELLO 2024)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 13.5% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosa cerasa intenso, con riflessi porpora.Bouquet floreale, dove si alternano sentori di frutti rossi, quali mirtillo e ribes.Al palato fresco e sapido con un finale elegante.

• CERASUOLO D'ABRUZZO DOC "PIÈ DELLE VIGNE"

  € 55.0
  (CATALDI MADONNA 2021)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 14% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosa cerasuolo intenso, con sfumature rubino.Bouquet di frutti rossi.Al palato intenso, fresco e di struttura.

• MAJA -TOSCANA ROSATO IGT

  € 30.0
  (Scopone 2022)      

  • 100% SANGIOVESE                     
  • 13 % vol. 
  • (Montalcino-Toscana)

  Colore rosa corallo intenso.Bagaglio olfattivo ampio,con note agrumate di buccia di limone,arancia rossa,per poi passare alla pesca matura ed infine ad erbe mediteranee come il rosmarino.Al palato rotondo, ma caratterizzato da una buona freschezza e sapidità.

• ROSE DI ADELE

  € 35.0
  (FEUDO MONTONI2022)      

  • 100% Nerello Mascalese                       
  • 13 % vol. 
  • (Sicilia)

  Colore rosa cipria. Bouquet floreale di melograno, frutti rossi selvatici del sottobosco, erbe aromatiche e venature salmastre Al palato fresco, equilibrato, persistente, sul finale sapido.

• LANGHE ROSATO

  € 30.0
  (Marco Porello 2022)      

  • 100% Nebbiolo                 
  • 13 % vol. 
  • (Piemonte)

  Colore rosa cipria tenue.Bouquet intenso di spezie, con un finale armonico.Al palato gode di ottima freschezza e sapidità.

• GIROFLE SALENTO IGP

  € 30.0
  (SEVERINO GAROFANO 2022)  

  • 100% Negroamaro               
  • 13.5 % vol. 
  • (Puglia)

  Colore rosso corallo brillante, con toni cerasuoli. Bouquet di fiori,con sfumature di frutti rossi. Al palato nitido,piacevole e di buona freschezza.

• MARGHERITA PINOT NERO OLTREPO’ PAVESE BIO

  € 26.0
  (FRECCIAROSSA 2022)  

  • 100% Pinot nero
  • 13 % vol. 
  • (Lombardia)

  Colore rosa tenue. Bouquet delicato ed elegante fruttato e floreale con note di mandarino e rosa. Al palato fresco e fragrante con un finale sapido.

• PER UNA ROSA - ROSATO- TINTILIA DEL MOLISE

  € 25.0
  (Campi Valerio 2023)  

  • 100% Tintilia
  • 13.5℅ vol. 
  • (Molise)

  Colore rosa tenue. Bouquet fruttato e fragrante.Al palato gode di una spiccata freschezza.

Rossi

• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO LE VIGNE

  € 25.0
  (CANTINA FARAONE 2019)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 13.5% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosso rubino.Bouquet di spezie. Al palato è piacevolmente pieno, corposo e rotondo.Tannino vigoroso.

• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIOLOGICO DOC

  € 25.0
  (ZAPPACOSTA 2022)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 13,5% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosso rubino, luminoso con sfumature violacee. Bouquet ricco e fragrante con note di frutti a bacca rossa, quali mora e frutti di bosco. Al palato è piacevole, vellutato rotondo di equilibrata acidità.

• MACCHIONE-MONTEPULCIANO D'ABRUZZO BIO DOC

  € 25.0
  (TENUTE DEL CASTELLO 2022)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 13.5 % vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosso rubino. Bouquet di frutta rossa e spezie.Al palato corposo, rotondo, con tannini vivi ed avvolgenti. finale fresco e sapido.

• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC "MALANDRINO"

  € 28.0
  (CATALDI MADONNA 2022)       

  • 100% Montepulciano                              
  • 14% vol. 
  • (Abruzzo)

  Rosso rubino scuro. Bouquet di amarene e visciole mature, con un finale velato di vaniglia, liquirizia e spezie. Al palato croccante,fresco, fine e dalla piacevole beva.

• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

  € 30.0
  (Az.Agricola Valle Reale 2023)          

  • 100% Montepulciano                              
  • 13 % vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosso rubino, con riflessi violacei. Un vino fresco, dove sia al naso che al palato si percepiscono sentori di frutti di bosco, fiori rossi e liquirizia.

• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC "GIROVAGO"

  € 50.0
  (Cataldi Madonna 2019)       

  • 100% Montepulciano                              
  • 13.5 % vol. 
  • (Abruzzo)

  Rosso intenso.Al naso si avverte un frutto netto e croccante,che inizia sulle note dell'amarena per poi arrivare alla visciola matura.Al palato complesso, sapido, ma ciò che lo caratterizza è la sua freschezza ad ogni sorso.

• MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP

  € 35.0
  (Tiberio 2021) 

  • 100% Montepulciano                              
  • 14 % vol. 
  • (Abruzzo)

  Rosso rubino con sfumature violacee. Bouquet di ribes more,mirtilli e visciola, seguite da aromi violetta e pepe rosa. Al palato fresco, con tannini delicati.Sul finale persistente.

• VILLA MAGNA DOC MONTEPULCIANO

  € 40.0
  (PIANDIMARE 2019)      

  • 100% Montepulciano                              
  • 14% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosso intenso con sfumature tendenti al rubino. Sentore di marasca matura accompagnato da un bouquet di note speziate. Al palato di corpo e buona struttura, dove appaiono note di mirtillo, tabacco e vaniglia.Pur avendo una buona acidità, al tempo stesso conserva un tannino avvolgente che rende il sorso intrigante.

• MONTEPULIANO D'ABRUZZO RISERVA "SPELT"

  € 40.0
  (fattoria La Valentina 2020)      

  • 100% Montepulciano                              
  • 14,5% vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosso rubino carico, con sfumature violacee.Bouquet ampio, che si apre ad un ventaglio di aromi che vanno dalla frutta rossa, come mirtilli e more,prugne in confettura, al pepe rosso,chiodi di garofano,ginepro,tabacco da sigaro, cassis e cacao, avendo un finale balsamico.Al palato pieno e potente, con una bella nota tannica , che lo rendono intenso e persistente, avendo un ritorno con il bouquet olfattivo, poiché il sorso è chiuso da un finale balsamico avvertito in precedenza.

• MONTEPULCIANO DOC RISERVA TENUTA DEL PROFESSORE

  € 70.0
  (D'ALESIO 2015)       

  • 100% Montepulciano                              
  • 13.5 % vol. 
  • (Abruzzo)

  Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Sentore di frutti rossi. Al palato persistente, morbido, dove vi è un sapore di frutta rossa matura. Tannino delicato.

• SANNAZZARO ROSSO DEL MOLISE DOC

  € 25.0
  (CAMPI VALERIO 2019)   

  • 100% Montepulciano                              
  • 13 % vol. 
  • (Molise)

  Sentore di ribes, amarena, frutti rossi e prugna matura, allo stesso tempo presenti sono le note delicate di vaniglia e sfumature vegetali. Al palato deciso, caldo su fondo morbido e avvolgente. Tannini dolci e rotondi in un corpo di ottima struttura. Ottimo l’equilibrio e la persistenza aromatica.

• OPALIA (TINTILIA DEL MOLISE)

  € 28.0
  (CAMPI VALERIO 2020)   

  • 100% Tintilia                              
  • 14 % vol. 
  • (Molise)

  Colore rosso rubino intenso, Bouquet complesso al naso di frutti di bosco e radice di liquirizia su fondo di vaniglia. Al palato è presente un tannino forte e strutturato, dove il finale lascia note di caffè e legno.

• CILIEGIOLO DI NARNI IGT

  € 30.0
  (Leonardo bussoletti 2022)       

  • 100%Ciliegiolo                              
  • 13.5 % vol. 
  • (UMBRIA)

  Colore rosso rubino con riflessi violacei ; Al naso fresco e fruttato con bouquet di more, lamponi e leggere note di erbe aromatiche. al palato caldo, morbido e di buona persistenza con sentori di cuoio e cacao amaro.

• "DE AETNA" ETNA ROSSO DOC

  € 38.0
  (Cantina Costantino 2017)

  • 90% Nerello Mascalese; 10% Nerello Cappuccio.                    
  • 14 % vol. 
  • (Sicilia)

  Colore rosso rubino. Bouquet con una notevol persistenza aromatica.Al palato secco,corposo, con un'equilibrata sapidità.Dal tannino rafffinatoe leggermente spigoloso.

• ASKOS PRIMITIVO DEL SALENTO IGT

  € 35.0
  (Masserie Li Veli 2020)

  • 100% Primitivo                      
  • 15.5 % vol. 
  • (Puglia)

  Colore rosso rubino intenso con tonalità violacee. Bouquet ricco di frutti di bosco,prugna spezie e con fresche note di humus,sottobosco e macchia mediterranea. Al palato voluminoso e complesso. Giusto equilibrio tra acidità e tannino.

• CARILLO PINOT NERO OLTREPO' PAVESE DOC BIO

  € 30.0
  (FRECCIAROSSA 2023)

  • 100% Pinot Nero                       
  • 12,5 % vol. 
  • (Lombardia)

  Colore rosso rubino brillante. Bouquet intenso con note di spezie e piccoli frutti rossi. Al palato fruttato, armonico, fragrante e di buona freschezza.

• CHIANTI COLLI SENESI DOCG

  € 25.0
  (Felsina 2023)

  • 100% Sangiovese                   
  • 13 % vol. 
  • (CastelNuovo di Berardenga -Toscana)

  Colore rosso rubino brillante.Al naso emergono intensi aromi di ciliegia,frutti di bosco e delicate note floreali, con un accenno di spezie dolci.Al palato è pieno,armonico,con tannini ben integrati ed una fresca acidità, che dona equilibrio.Il finale è lungo e persistente con piacevoli sensazioni fruttati e minerali.

• BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG

  € 70.0
  ( RIDOLFI 2015)

  • 100% Sangiovese   
  • 14 % vol. 
  • (Toscana)

  Colore rosso rubino brillante. Bouquet di frutta fresca e spezie dolci. Al palato di notevole struttura, fresco, tannino presente.

• COSTASERA AMARONE CLASSICO DOCG

  € 65.0
  (MASI 2015)

  • 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara          
  • 15 % vol. 
  • (Veneto)

  Colore rosso rubino molto intenso. Bouquet coinvolgente con note di frutta quasi cotta e con sfumature di caffè tostato, con un velo speziato. Al palato equilibrato e rotondo, ma al tempo stesso caldo con un bel tannino persistente e fruttato.

• VALPOLICELLA CLASSICO

  € 30.0
  (Mazzi 2023)

  • 65% Corvina, 25%Rondinella, 10% Molinara.
  • 12.5% vol. 
  • (Veneto)

  Colore rosso rubino intenso chiaro brillante. Bouquet di ciliegia, marasca, spezie ed erbe aromatiche. Al palato di medio corpo, con un tannino lieve ed elegante, con un finale fresco e sapido.

• BARBERA D’ALBA MOMMIANO DOC

  € 30.0
  (PORELLO 2021)

  • 100% Barbera 
  • 14,5 % vol. 
  • (Piemonte)

  Colore rosso rubino con macchie violacee. Bouquet di frutti rossi che vanno a fondersi con elementi minerali. Al palato presenta un’acidità armoniosa di bella struttura.

• BAROLO PERARMANDO DOCG

  € 65.0
  (PARUSSO 2017)

  • 100% Nebbiolo 
  • 14.5 % vol. 
  • (Piemonte)

  Colore rosso quasi granato. Bouquet di spezie dolci, ciliegia menta e liquirizia. Al palato giusto e di equilibrata struttura, tannini maturi con una persistenza aromatica.

• BOURGOGNE HAUTES -CÔTES DE NUITS

  € 60.0
  ( R. Dubois & Fils 2020)

  • 100% Pinot Nero
  • 12% vol. 
  • (Bourgogne, Francia).                                                                                                                                                                                                                      Colore rosso rubino brillante tendente al granato.Bouquet composto da ciliegie e piccoli frutti rossi come lampone, Ribes, mirtillo e sentori di regoli speziati di sottobosco.Al palato rivela un sorso elegante fresco con tannini rotondi appena percettibili sul finale.La sua particolarità risiede proprio nella sua facile bevuta.

• LA TOURNÉE VIN DE FRANCE

  € 25.0
  (maison Ferraton et File 2022)

  • 60% Syrah,40% Grenache.
  • 13,5 % vol. 
  • (Rodano, Francia)

  Colore rosso rubino con riflessi porpora. Bouquet ricco e complesso;alle note più esplosive e fresche dei frutti di bosco, si alternano in modo delicato quelle pungenti delle spezie.Al palato corposo e fruttato, dal tannino avvolgente.

• CHATEAU PEY LA TOUR RESERVE DU CHATEAU SUP.

  € 35.0
  (V.DURTHE 2020)

  • 88% Merlot, 10% Cabernet S., 2% Petit Verdot   
  • 15 % vol. 
  • (Bordeaux, Francia)

  Colore rosso rubino intenso. Bouquet di frutti di bosco e spezie.  Al Palato pieno e generoso; strutturato con tannini delicati, setosi e fruttati con un finale pieno e persistente.

• COLLIOURE ROUGE COTE MER

  € 43.0
  (Domaine la rectoire 2020)

  • 50% Syrah, 40% Grenache,10%Carignano.
  • 15.5 % vol. 
  • (Francia)

  Colore rosso intenso. Bouquet di frutti di rossi accompagnate da alcune note di sottobosco . Al palato fresco ed elegante.

• LANGHE NEBBIOLO DOC

  € 30.0
  (Porello 2023)

  • 100% Nebbiolo
  • 14% VOL.
  • (Piemonte)

  Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Bouquet di frutti di bosco violetta, rabarbaro, liquirizia e spezie. Al palato è denso e concreto, gode di ottima freschezza e sapidità', con un tannino molto fine sul finale.

• UVA RARA PROVINCIA DI PAVIA IGT

  € 28.0
  (Frecciarossa 2022)

  • 100% Uva Rara
  • 13% Vol.
  • (Lombardia)

  Colore rosso rubino intenso. Bouquet ampio con note di frutta (marasca,piccoli frutti di sottobosco maturi)e spezie ( pepe nero).Al palato è ben equilibrato, con un tannino evidente e con un retrogusto speziato.

• MASUT DA RIVE PINOT NERO ISONZO DOC

  € 45.0
  (Masut Da Rive 2020)

  • 100% PINOT NERO
  • 13,5 %VOL.
  • (FRIULI VENEZIA GIULIA)

  Colore rosso rubino luminoso. Bouquet di frutti di bosco,amarena,spezie dolci con cenni di menta e polvere di cacao. Al palato elegante, fine ed equilibrato. Tannino piacevole, gode di buona freschezza.